Levandulový cheesecake

Můj nejoblíbenější dezert je cheesecake.Rada si vytvářím nové a nové varianty.

Tahle varianta vznikla v mé kuchyni pro workshop levandule všemi smysly.

Pro velký úspěch, který cheesecake měl, přidávám recept.

Budete potřebovat:

Těsto:

balíček sušenek 200-250g /ideálně karamelové/

80g rozpuštěného másla

Náplň:

3 vajíčka

100g cukru 

citronová kůra

3- 4 Polévkové lžíce levandulového sirupu

1 polévková lžíce sušených levandulových květu

500g měkkého tvarohu 

1. Sušenky rozdrtíme nebo umeleme, máslo rozpustíme a smícháme to dohromady. Směsí vyplníme kulatou keramickou formu.
2. V robotu nebo v míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme citr. kůru, levandulový sirup, květy a tvaroh.
3. Tvarohovou náplň vylijeme na sušenkovou směs a dáme péct do trouby na 160°C cca 1 hodinu.
4. Po upečení necháme vychladnout v lednici ideálně do druhého dne.
5. Dobrou chuť