Už pár let si vyrábím své vlastní sirupy ze všech možných bylinek.
Dnes si pojďte se mnou vyrobit sirup levandulový.
Budete potřebovat:
500g čerstvých levandulových květu
3 citrony
2 kg cukru
1,5 litrů vody
Levandulové květy dejte do hrnce s vodou a přidejte dobře omyté pokrájené citrony.
- Uvařte vodu a zalijte levanduli s citronem, tak aby bylo vše ponořené pod vodou. Nechte 24 hodin louhovat.
- Druhý den výluh sceďte a opět přiveďte k varu. Za stálého míchání přisypeme cukr, nechte ho rozpustit a vařte sirup do požadované hustoty.
- Horký levandulový sirup naplňte do lahviček a zavřete. K rychlé spotřebě stačí skladovat v lednici. Když to chcete skladovat déle, tak je dobré to sterilovat v troubě.
Používejte k přípravě domácí limonády nebo k ochucení nápojů či pokrmů. Můžete použít před spaním, při nespavosti a nervozitě. Skvělý je s bílým jogurtem a ovesnými vločkami.
