PF 2024
Levandule všemi smysly
Sezóna je v plném proudu a ve spolupráci s Petra Torová z Voňavá Alchymie vás zveme na praktický workshop, kde se dozvíte mnoho o levanduli, jejím pěstování, sklizni, výrobě éterického oleje a hydrolátu, ale i o dalších bylinkách a jejich zpracování. Ochutnáte skvělé levandulové dobroty a odnesete si svoji lahvičku levandulového hydrolátu.
v pořadí již 6 workshop bude 6.8.2023
Víc info zde:
https://petratorova.cz/levandule-vsemi-smysly-srpen/
Levandulový workshop s povídáním
V rámci dnů francouzské kultury budu mít
Levandulový workshop s povídáním Jak se žije v Provence aneb levandule kam se podíváš.
Zvu vás do světa naplněného vůni levandule. Povíme si vše o pěstování, sušení, léčení, destilaci.
Nebudou chybět recepty a návody jak s ní vařit, péct i vyrábět domácí kosmetiku. Ochutnáte domácí levandulový sirup, levandulový med, sušenky a mnoho dalšího. V rámci workshopu si spolu připravíme koupelovou relaxační sůl a nebo pytlík do šatník
https://www.ostrov-svc.cz/program-akci/1331-levandule-kam-se-podivas
Bezové palačinky
Každý rok v květnu, když kvete černý bez, dělám palačinky s čerstvými květy.
Jsou lehké a chutnají nám víc, než smažené kosmatice.
Budete potřebovat:
Těsto:
3 vajíčka
2PL cukru
citronová kůra
1 -2 polévkové lžíce čerstvých bezových květu
2PL lžíce oleje
1l mléka
300g hl. špaldové mouky
Postup:
- V robotu nebo v míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme citr. kůru, mléko, květy ,olej a mouku.
- Pečeme na rozpálené pánví po obou stranách.
- Po upečení naplníme džemem nebo tvarohem.
- Dobrou chuť
Jarní sestřih
Začátkem dubna jsme dostříhali levanduli, trvalo nám to pár dní 🙂
A teď už čekáme až se zazelená a poroste.
Na jarě je potřeba hloubkového střihu. Můžeme ostřihat až 2/3 a pouze 1/3 nechat.
Nestřiháme nikdy do dřeva ! / jedině když opravdu vidíme, že to dřevo obrazilo./
Ohlédnutí se zpátky
Leden je ideální měsíc na ohlížení se zpět.
Na dušičky světlo svíčky
Když jsou ty dušičky a venku zima. Pustili jsme se do výroby svíček.
Krásně voní levandulovým eterickým olejem.
Workshop s destilací levandule
Sezóna je v plném proudu a ve spolupráci s Petra Torová z Voňavá Alchymie vás zveme na praktický workshop, kde se dozvíte mnoho o levanduli, jejím pěstování, sklizni, výrobě éterického oleje a hydrolátu, ale i o dalších bylinkách a jejich zpracování.
Více informaci a přihlášení tady :
Levandulový cheesecake
Můj nejoblíbenější dezert je cheesecake.Rada si vytvářím nové a nové varianty.
Tahle varianta vznikla v mé kuchyni pro workshop levandule všemi smysly.
Pro velký úspěch, který cheesecake měl, přidávám recept.
Budete potřebovat:
Těsto:
balíček sušenek 200-250g /ideálně karamelové/
80g rozpuštěného másla
Náplň:
3 vajíčka
100g cukru
citronová kůra
3- 4 Polévkové lžíce levandulového sirupu
1 polévková lžíce sušených levandulových květu
500g měkkého tvarohu
- Sušenky rozdrtíme nebo umeleme, máslo rozpustíme a smícháme to dohromady. Směsí vyplníme kulatou keramickou formu.
- V robotu nebo v míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme citr. kůru, levandulový sirup, květy a tvaroh.
- Tvarohovou náplň vylijeme na sušenkovou směs a dáme péct do trouby na 160°C cca 1 hodinu.
- Po upečení necháme vychladnout v lednici ideálně do druhého dne.
- Dobrou chuť